大力草本有機
加入會員   會員登入 中文版English日文版回首頁

牛蒡食譜
牛蒡蛋皮捲
2014-07-26



材料:

全蛋汁加太白粉少許打散,鍋底加熱、抹油, 將蛋皮煎至發白備用。 雞胸肉剁碎、鮮蝦剁碎(留少許切小丁), 香菜、薑、蔥切細,將以上材料混合拌勻 加鹽、胡椒粉少許調味。  

作法:

  1. 先將蛋皮置於桌面撒上太白粉,再將蝦泥鋪上, 再蓋上一張海苔片,再包二支蒸熟牛蒡,如壽司 般卷起包緊。
  2. 入蒸鍋蒸熟(十分鐘),或小火炸熟,待涼切片 排盤即可。